【出國自助旅行訂房】多爾文飯店 - 開普敦-爽爽訂好房
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
世衛：武漢肺炎禍首 疑為新型冠狀病毒
世界衛生組織今天表示，中國武漢出現超過50起肺炎病例的群聚感染，可能源於一種新型病毒，日本東京旅館訂房與引爆致命嚴重急性呼吸道症候群（SARS）及中東呼吸症候群疫情的禍首屬同一家族。
世衛表示，還需更多綜合資訊才能精確證實造成這波感染的病原體類型，還說可能是一種新的冠狀病毒。
路透社報導，冠狀病毒家族成員繁多，從普通感冒到SARS等各種感染都是冠狀病毒所引起。有些病毒類型引發的疾病較不嚴重，有些則會造成嚴重疾病，例如中東呼吸症候群（MERS）。
世衛在聲明中說：「有關武漢肺炎病例的初步資訊…指向一種冠狀病毒可能是造成這波群聚感染的病原體。」
世衛表示，中國當局進行實驗室測試，已排除是SARS及MERS的冠狀病毒，也排除流行性感冒、禽流感、腺病法國史特拉斯堡酒店住宿毒及其他常見美國拉斯維加斯渡假村訂房優惠的呼吸道病原體，「因此，不能排除是一種新的冠狀病毒」。
武漢自去年12月起爆發肺炎疫情，到今年1月5日為止，中國當局已通報59起病例。
世衛提到，冠狀病毒引發的疫情具有週期性，包括2002年的SARS、2012年的MERS等。
世衛引述中國當局的說法表示，造成武漢不明肺炎的病毒可在部分病患身上引發嚴重病症，且似乎不易在人與人之間傳染。（中央社）
分辨「伊比利豬」 主廚：油脂多、肉紅潤、口感脆
伊比利豬是西班牙國寶，價格比一般豬肉貴四成之多，不過到底要怎麼分辨？其實一般等級的松阪豬和伊比利松阪豬相比，一般松阪豬肉色較粉油脂也比較少，伊比利豬松阪肉則是比較紅潤，一煎下去油脂也比一般松阪豬還多。
伊比利松阪豬放上鐵板煎，油脂瞬間噴發。
這片同樣來自西班牙，但只是一般等級，到底差在哪。
行政主廚王基明：「西班牙伊比利豬，吃起來會比較脆一咬就斷掉，一般的話就比較Q，嚼勁比較硬一點。」
不只吃起來口感有差別，其實用看得也能分辨，一般松阪肉，肉色較粉油脂也比較少，左邊的伊比利豬松阪肉，則是比較紅潤，油脂也多很多，同樣用煎的方式料理，伊比利豬松阪肉因為油脂較多，所以色澤也亮許多。
行政主廚王基明：「在煎的時候會更明顯，油會一直跑出來一直跑出來，一般的話你要加油下去煎。」
西班牙國寶伊比利豬，需放養14個月以上，用橡樹果實、橄欖、堅果、葵花籽飼養，肉質有核果香和奶香，被稱為豬肉團體出國訂房推薦界的勞斯萊斯，價錢當然也不同，伊比利豬100g85元，一般豬肉則是62元。
伊比利豬肋眼被煎得焦黃，吃得到酥脆香氣，每種部位料理方式都不同，豬肩里肌或是松阪豬，則是預訂酒店哪便宜搭配鍋物最對味，店家也在菜單上附上證書，而之前曾有飯店引進頂級的匈牙利綿羊豬，不過目特色旅舍訂房費用前國內最高階的豬肉還是伊比利豬，饕客搶著吃，業者也搶著賺。
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