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下面附上一則新聞讓大家了解時事
重機雙載疑自撞摔邊坡 女命危男腿骨折
苗栗縣大澳門旅館訂房湖鄉今晚(1/19)發生車禍意外，一輛重機疑似自撞護欄，車上一對男女翻落邊坡，46歲女乘客失去呼吸心跳送醫搶救，男騎士則是左大腿骨折，意識清楚，警方懷疑是天黑照明不佳，加上路況不熟導致自撞，但肇因還要進一步調查。
重機女乘客，躺在邊坡，一動也不動，沒有呼吸心跳，救護人員，立刻韓國賓館住宿實施CPR搶救。
就在女乘客旁邊，就是重機男騎士，也躺在一旁，幸運的是，他意識清楚，但受傷無法動彈。
一邊急救，消防隊員，也要想辦法，把人從邊坡抬到地面，盡快送醫。
消防、救護人員，將傷勢較重的女乘客，從斜坡接力抬到地面。
好不容易，終於抵達地面，馬上將女乘客送上救護車，送醫急救。
大湖消防分隊小隊長陳惟弘：「車禍發生在19日晚上7點多，地點是苗栗大湖泰安鄉苗62線雪霸管理處往清安豆腐街路上，兩人乘坐的重機橫躺在馬路，人卻摔落邊坡下警方到現場，發現水泥護欄日本京都賓館訂房價格有一道長長刮痕，到底怎麼撞的。」
大湖所所長楊秉學：「疑似天暗，路況不熟。」
警方調查，48歲陳姓男騎士假日騎乘重機，卻發生意外，這一摔，騎車的腳骨折，後座46歲的蕭姓女乘客因此命危。
頭「食」足 煎餃起鍋前淋「麵粉水」製造冰花
煎餃在台灣相當常見，但現在有一款「冰花煎餃」，更受民眾歡迎，因為是採用麵粉水去淋餃子，所以煎煮起來味道更香，而且通常外觀會呈現雪花般的形狀，故得名冰花餃子，業者表示，因為這種餃子特別注重煎煮時間的掌控，所以花的時間也比較久，但吃起來味道也特別香。
吱吱作響香氣撲鼻，整排餃子淋上麵粉水，更添風味放上蓋，繼續煎個五分鐘，主廚招牌冰花煎餃即將出爐。
煎到表面微黃，主廚細心檢查周邊，接著用特製鍋鏟一上，翻盤過來呈現在眼前的，是整齊金黃的美味煎餃，周邊略顯出雪花般造型，又稱冰花煎餃。
主廚林暐翔：「除了煎餃底部的脆皮之外，它還有旁邊那種脆皮，是可以讓客人，搭配著我們的煎餃，這樣口感會比較好。」
打開內餡蝦包覆著起司，味香濃郁另外咖哩口味的，是採用當天現宰溫體豬肉，和一般煎餃不同，冰花煎餃採用麵粉水，依照比例均勻條配，所以才會讓煎餃周邊，呈現美麗的花紋搭配著煎餃一起吃，口感酥脆。
民眾：「它煎餃就是皮特別脆，然後我就聽他們說，他們都是每天新鮮現包的。」
民眾：2019刷卡住宿折扣「覺得它這個皮比較Q彈，它的也真的比較脆。」
圓形鍋盤煎著一顆顆水餃，另一家業者，同樣主打冰花煎餃，淋上麵粉水後，採用透明鍋蓋可隨時監看，煎餃煎煮過程，採用分散方式擺放，經過五到七分鐘麵粉水散開，頓時呈現雪花紛飛狀態。
內餡則是採用當地黑毛豬肉，業者標榜天然食材開趴訂房價格比價，冰花煎餃搭配特選豬肉，吃起來味道更香，口感也很酥脆。
主廚林偉仁：「然後調味調淡一點清一點，不要用太多的香料，下去下去把它的味道(弄亂)高級旅館訂房費用，讓客人來可以吃到豬肉的原味。」
冰花煎餃特色有創意，不僅好吃，外觀更要搶得民眾目光。
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